Toni Ustrell trabaja en el Institut Guttmann desde 1985, con una larga carrera en la institución. Es Enfermero y Máster en Gestión y Administración de Enfermería por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB).

Sobre su responsabilidad como Adjunto de Enfermería considera que "la gestión de un equipo que implica un gran volumen y relevancia en nuestro hospital, es un reto diario".